Sur cette page, nous mettons à votre disposition plusieurs informations utiles pour mieux connaître nos produits de la mer :

  • Carte des zones de pêche maritimes : pour situer l’origine géographique des poissons, crustacés et coquillages que nous proposons.
  • Tableau des méthodes et engins de pêche : filets, lignes, casiers... découvrez les techniques utilisées selon les espèces.
  • Noms latins des espèces : pour garantir la traçabilité et faciliter l’identification des poissons, conformément à la réglementation.
  • Liste des allergènes majeurs : afin d’informer nos clients sensibles ou allergiques aux produits de la mer.

Ces informations ont pour but de vous garantir transparence, qualité et sécurité dans vos achats.

Méthodes et engins de pêches

Pour consulter le tableau détaillé des dénominations des méthodes et engins de pêche, il vous suffit de cliquer sur le bouton ci-dessous. Vous y trouverez les différentes techniques utilisées ainsi que leur nom officiel.

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Noms latins des poissons et crustacés

Carte des zones de pêches (monde)

Liste et nom des zones de pêches

  • Atlantique Nord-Est (FAO 27)
  • Atlantique Nord-Ouest (FAO 21)
  • Atlantique Centre-Est (FAO 34)
  • Atlantique Sud-Ouest (FAO 41)
  • Atlantique Sud-Est (FAO 47)
  • Méditerranée et mer Noire (FAO 37)
  • Pacifique Nord-Ouest (FAO 61)
  • Pacifique Nord-Est (FAO 67)
  • Pacifique Centre-Ouest (FAO 71)
  • Pacifique Centre-Est (FAO 77)
  • Pacifique Sud-Ouest (FAO 81)
  • Pacifique Sud-Est (FAO 87)
  • Océan Indien Ouest (FAO 51)
  • Océan Indien Est (FAO 57)
  • Océan Austral / Antarctique (FAO 48, 58, 88)

Carte des zones de pêches (France)

Chez Nouvelle Vague, nous tenons à être totalement transparents sur la provenance de nos produits de la mer.
Toutes les informations affichées sur cette page visent à vous offrir une traçabilité claire et fiable.
Si vous souhaitez obtenir davantage de détails sur un produit spécifique ou poser une question, n’hésitez pas à nous contacter en cliquant sur le bouton ci-dessous. Nous serons ravis de vous répondre.

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Tableau des allergènes

Pour accéder au tableau des allergènes majeurs présents dans les produits de la mer, cliquez simplement sur le bouton ci-dessous. Ce tableau vous aidera à repérer les allergènes potentiels et à consommer en toute sécurité.

Tableau des allergènes